대흥의 슬라이스 대추는
이렇게 만들어집니다.
대흥의 생산현장은 클린사업장 인증, 농수산물관리시설 인증을 받은
위생적인 시설에서 제품을 생산하고 있습니다.
ABOUT US생산공정
01.
세척
품질좋은 대추를 수확하여 먼저 브러쉬와 물세척으로 이물질을 1차 제거합니다.
그다음 마이크로 버블 세척으로 대추의 미세한 부분까지 세척합니다.
02.
대추씨 제거
자동화된 제거 장치를 도입하여 작업속도와 완벽성을 높여 꼼꼼하게 제거 합니다.
03.
슬라이스 작업
씨가 제거된 대추를 규격에 맞춰 자동화된 설비로 슬라이스 합니다.
04.
동결건조
깨끗하게 세척된 대추를 동결 건조설비에 넣어 진공상태로 영하 30도의 온도가 유지되면 72시간 동안 건조합니다.
05.
제품 포장
포장은 상품의 종류와 규격에 맞춰 밀봉포장하고 제품별 소비기한을 설정하여 인쇄합니다.
06.
제품 출하
내수 제품과 수출상품을 구분하여 저온창고에 보관하여 일정에 맞추어 출고합니다.
